Cupé
CUBETTATRICE SINGOLA
La cubettatrice singola modello Cupé è utilizzata per ricavare petali, cubetti e stick partendo da forme di formaggio a pasta dura tipo grana precedentemente scrostate e spiattate se richiesto e discate.
Le misure del prodotto in uscita possono essere variate cambiando la lama di taglio e le misure impostate a pannello.
La struttura della macchina è in acciaio Aisi 304 con protezioni perimetrali in rete inox.
La struttura della macchina è in acciaio Aisi 304 con protezioni perimetrali in rete inox.
DESCRIZIONE DEL CICLO
Una volta caricato il piano della macchina dal lato posteriore, inizia il ciclo di produzione dei cubetti, petali o stick, infatti gli spintori orizzontali/verticali comandati tramite motori brushless, trasferiranno/accompagneranno in modo planare i dischi sotto la lama dove, tramite un movimento coordinato tra lo spintore e la lama stessa, si ottiene il taglio e la conseguente produzione di petali o di cubetti o stick a seconda dell’avanzamento dello spintore e della lama di taglio.
CARATTERISTICHE TECNICHE
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Alimentazione: 400 Volt - 50 Hz
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Potenza installata: 3KW (indicativa)
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Potenza assorbita: 12 A
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Ingombro macchina (misure indicative in cm): 90 (larghezza) – 120 (lunghezza) - 140(altezza)
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Dimensioni massima del prodotto in ingresso (in cm): 50 (diametro) – 6 (altezza)
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Cicli al minuto: 300 cicli
PRODOTTI LAVORATI
Tipologie di lavorazione
Video dimostrativo